Биолог Глазков: грибы — сверхпитательный и полезный продукт
Биолог Павел Глазков рассказал о пользе грибов.RT на русском
Однако есть один нюанс: стенка клеток грибов состоит из хитина, который является очень прочным и крепким.RuNews24.ru
Если грибы просто сварить, то хитиновая оболочка, которая очень прочная и крепкая, не разрушится и все питательные вещества останутся внутри стенок.Секрет фирмы
Замороженная вода разорвёт хитиновую оболочку, и все полезные вещества выйдут в бульон.RuNews24.ru