Ресторатор, владелец группы баров Сергей Гаспаров убежден, что около 30% заведений общепита не переживет 2021 год.Московский Комсомолец
С 28 июня в Москве действуют QR-коды, без которых вход в кафе и рестораны запрещен, за исключением открытых веранд.Московский Комсомолец
Ряд известных проектов закрылись до сентября.Московский Комсомолец
Например, были сокращены некоторые позиции в меню во избежание больших объёмов закупок, пришлось сократить часть персонала и перераспределить обязанности у остальных.Московский Комсомолец