Ольга Тимофеева 12 лет уже в должности сыродела.Моя Удмуртия
И теперь здесь выпускают даже один из самых сложных в изготовлении сыров маасдам.Елена Дружинина, инженер-технолог предприятия:Он и созревает по-другому и заквашивается по-другому свои этапы несколько этапов созревания идет.Моя Удмуртия
Очень много ручного труда.Сегодня сыроделы республики готовы и к новым вызовам — чтобы снизить зависимость от импорта ищут новых поставщиков компонентов, необходимых для производства сыров.Моя Удмуртия
Мощности предприятия позволяют выпускать до 25 тонн сыров в сутки.Моя Удмуртия