Он мог бы жить на кубе, но нашел свой «Остров свободы» в Переславском районе. Кубинец наполовину Ибраим Кабрера занимается самым что ни на есть русским делом - собирает иван-чай. Любимый напиток предлагает и своим гостям.«Просыпаюсь - чайку, в обед чайку, жарко чайку, холодно чайку».И так уже несколько лет. Ибраим Кабрера переехал в в Переславский район и сделал выбор в пользу деревни Рахманово. Причина проста - вокруг дома просто джунгли из иван-чая, а значит недостатка в любимом напитке не будет никогда.«Собирается он вот так примерно. Где иван-чай, зверобой, душица, смородина, малина - это краски на палитре, а результат сочетания вкуса и запаха – готовое полотно. Вот только талант художника можно оценить сразу, а чаю, как хорошему вину нужно время.«Лучше полежать полгодика минимум, он становится более насыщенный, более ароматный».А это еще один эксперимент - лепестки шиповника, его, кстати, некоторые называют чайной розой. Разве что зимой, когда плантации иван-чая скрываются под сугробами. Назначение человека – быть садовником на земле»,- говорит Ибраим Кабрера.И только внутренняя свобода дает полет мысли – уверен Ибраим. Поэтому следующий эксперимент мистера кабреро -пасека. Чай с медом - идеальное сочетание.ГТРК Ярославия