Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Торговый дом «Перекрёсток» установлены нарушения законодательства о техническом регулировании: - при хранении и реализации пищевой продукции в супермаркетах «Перекрёсток» нарушались условия хранения пищевых продуктов: хранение соуса при температуре +17 °С (при норме от 4 до 6 °С); нарушение влажностного режима хранения пищевых продуктов в складском помещении; реализация пищевой продукции собственного изготовления на линии «горячий стол» без наличия маркировки с необходимыми сведениями; хранение филе цыплёнка охлаждённого с истекшим сроком годности. В ходе проверки изъяты из оборота и уничтожены 2 партии пищевых продуктов в количестве 21,7 кг. При продаже непродовольственных товаров установлены нарушения технических регламентов, а именно: продажа низковольтного оборудования без информации о стране изготовителя; геля для рук антисептический «Sanitelle» с истекшим сроком годности; детской игрушки «Пупсик» без маркировки и упаковки. Вышеперечисленные непродовольственные товары сняты с реализации. В производственных помещениях супермаркетов установлены нарушения: отсутствие умывальника для мытья рук, сбор отходов в моечном отделении в ёмкости без крышек; для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства не поддерживались процедуры, основанные на принципах ХАССП по содержанию технологического оборудования и инвентаря – использование для приготовления пищевой продукции деформированной посуды; для выпечки хлебобулочных изделий использовались противни со значительным нагаром; допускалось повторное использование одноразовых кондитерских мешков; не проведена качественная обработка холодильного оборудования, транспортной ленты для раскатки теста; нарушение температурного режима хранения свежемороженой рыбы; на транспортной упаковке сметаны, используемой для приготовления ватрушек «сметанных», отсутствовала маркировка изготовителя. АО «Торговый дом «Перекрёсток» привлечён к административной ответственности в виде штрафа в размере 100 000 рублей. Юридическому лицу выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, которые выполнены в полном объёме. По представлению Управления, причины и условия, способствовавшие совершению административного правонарушения АО «Торговый дом «Перекрёсток», устранены.Волжская правда (г. Волжск)