В колбасе курской птицефабрики нашли неожиданные ингредиенты
Поводом для проверки стала размещенная информация о несоответствии продукции к требованиям технических регламентов. Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория провела испытания колбасы из мяса птицы 2 сорта. В нем нашли содержание незаявленных в составе продукта компонентов: кожи птицы, фрагментов хрящевой и костной ткани, картофельного крахмала. Управление Россельхознадзора запросило у предприятия документы, подтверждающие безопасность продукции. Оказалось, что не каждая партия подвергалась исследованиям на физико-химические показатели, массовую долю жира, содержание крахмала. Курскую птицефабрику привлекли к административной ответственности в виде штрафа.Курская правда