Диетолог назвала способ определить непереносимость глютена
Выявить у себя непереносимость глютена можно, сдав анализ крови на антитела к группам белков, мешающих усвоению глютена.Известия
«Сдавать анализ актуально до того, как человек начал питаться, исключая продукты с глютеном, иначе анализы могут дать неверный результат. Придется специально вновь включать глютенсодержащие продукты в меню, а анализы проводить повторно», — заявила Рахманова.Известия
Даже полный перечень симптомов может говорить не о целиакии, а о других заболеваниях.Известия
В декабре 2020 года диетолог Ольга Бурлакова опровергла опасность для здоровья глютена, входящего в состав продуктов.Известия