В Башкирии медианная цена натурального меда в январе—сентябре 2026 года составила 821 руб. за литр или 1,4 кг продукта. Это на 8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Число покупок за тот же период снизилось на 7%, сообщили РБК Уфа аналитики сервиса «Чек.Индекс» компании «Платформа ОФД».
В аналитику вошли продажи меда в сетевых и несетевых магазинах, на ярмарках и рынках, учитывались как офлайн-, так и онлайн-продажи.
В целом по стране медианная цена при покупке литра меда составила 809 руб., за год показатель вырос на 6%. В январе—сентябре 2026 года спрос на мед в России снизился на 4%.
Чаще всего россияне покупают цветочный, липовый и гречишный мед. Больше всего покупок приходится на объемы до 1 литра, также часто покупают крупные фасовки по 3 литра. Преимущественно продажи происходят вне сетевой торговли, в том числе на рынках и ярмарках.
«После снижения предложения в начале года во втором полугодии рынок заметно вырос. Хорошая погода в центральных регионах страны помогла цветению медоносных культур, что позволило пчелам собрать больше меда, чем в прошлом году. Объем предложения, особенно с частных домохозяйств и малых пасек, вырос», — говорят аналитики.
На фоне роста предложения ценник на мед во втором полугодии снизился по сравнению с началом года. Но в годовом выражении стоимость продукта все равно оказалась выше.
Как писал РБК Уфа, в 2024 году в Башкирии было зарегистрировано 12,8 тыс. пчеловодов, в 2025 году их число сократилось до 12,7 тыс., в 2026-м — до 11,7 тыс. За три года число производителей снизилось на 8,5%.