Животные опыты на крысах показали, что высокожирная диета оказывает негативное влияние на способность мозга контролировать количество потребляемых калорий.ИА SM-News
Особенную роль в этом процессе играют астроциты - клетки мозга, похожие на звезды.ИА SM-News
Они отвечают за связь между мозгом и кишечником, определяющую уровень сытости или голода.Ученые обнаружили, что при употреблении богатой жирами пищи астроциты теряют свою чувствительность и перестают реагировать через 10-14 дней.ИА SM-News
Дальнейшие исследования роли мозга в механизмах переедания помогут найти эффективные методы лечения и предотвращения данного заболевания.ИА SM-News