Читайте РБК в «Максе».
Пять российских ресторанов вошли в авторитетный мировой рейтинг ресторанов с выдающимися винными картами по версии Wine Spectator в 2026 году. Об этом сообщается на сайте журнала Wine Spectator.
Премия Wine Spectator's Restaurant Awards присуждается с 1981 года ресторанам, чьи винные карты предлагают интересный выбор, соответствуют их кухне и привлекают широкий круг ценителей вина.
Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас:
на радио
в подписке
в Max
в Telegram
в приложениях для Android или iOS
Для получения награды винная карта должна содержать полную и точную информацию, включая годы урожая и наименования для всех сортов вина. Обязательно наличие полных названий производителей и правильное написание их имен, а также учитывается общее оформление карты.
Карты, отвечающие этим требованиям, оцениваются для присуждения одной из трех наград: «один бокал», «два бокала» и — самая высокая оценка — «три бокала».
В 2026 году в рейтинге появилось 234 новых ресторана. Из них из России — 5 заведений с выдающимися винными картами.
Российские рестораны с лучшими винными картами по версии Wine Spectator-2026
- Сильные стороны винной карты — Франция и Италия.
- Сомелье ресторана Артем Королев.
- Сильные стороны винной карты — Италия, Франция, Бургундия.
- Шеф-сомелье ресторана Антон Трошин, сомелье — София Лебедева и Александра Степанова.
- Сильные стороны винной карты — Италия, Франция, Грузия.
- Шеф-сомелье заведения — Сергей Голубев.
- Сильные стороны винной карты — Шампань, Бургундия и другие вина Франции.
- Шеф-сомелье — Дмитрий Кипелкин, сомелье — Елена Ахватова.
- Сильные стороны винной карты — Франция и Испания.
- Шеф-сомлье — Артем Самойлов.
Как прокомментировал «РБК Вино» шеф-сомелье ресторана Padron Restaurant & Bar Артем Самойлов, у винной карты должна быть тема — это то, что соответствует международным ожиданиям Wine Spectator.
«Когда ты выбираешь тему, то начинаешь копать глубже: искать производителей, редкие позиции, старые винтажи, новые имена, то, что кто-то еще не разглядел. Нельзя просто собрать все подряд, что есть на рынке. Особенно если речь идет о старых винах. У многих сильных карт есть одна-две темы, которые исследованы особенно глубоко. Это и делает карту профессионально заметной», — сказал Артем Самойлов.
В 2024 году сразу 30 ресторанов вошли в рейтинг Wine Spectator. Это были заведения из Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Красной Поляны, Владивостока, Хабаровска и Саратовской области.
Читайте также:
Путин назвал базу для переговоров с Украиной
Суд арестовал бывшего главу «Аэрофлота»
Telegraph узнала о секретных переговорах Стармера с вероятным преемником