В первый год образуется мясистый корень-корнеплод, который и употребляют в пищу, а на второй год растение зацветает.Крестьянская жизнь
Скорцонера содержит много полезных веществ, минералов, витаминов.Крестьянская жизнь
Употребление скорцонеры улучшает углеводный обмен.Крестьянская жизнь
В пищу употребляют в отварном и тушеном виде, в салатах, в свежем виде, практически так же, как и морковь.Крестьянская жизнь