В Краснодарском крае почти вполовину упало производство красной икры
С января по сентябрь 2024 г. в Краснодарском крае было произведено 5,5 т икры лососевых рыб.Ведомости. Юг
«В связи со значительным удорожанием сырья для производства лососевой икры, поднялась отпускная розничная цена на икру лососевых видов рыб, что соответственно привело к резкому сокращению спроса и потребления данной продукции», – уточнили в минсельхозе.Ведомости. Юг
Снижение производства красной икры в Краснодарском крае фиксировалось и в предыдущие годы.Ведомости. Юг
Отрасль уже несколько лет наблюдает снижение производства.РБК