В сырную седмицу принято угощаться блинами, сыром, а также творогом и маслом.ГТРК Тула
«Самые первые сыры мои были – халуми для жарки и камамбер, а потом начала и другие делать. Сейчас есть линейка сыров с плеснью», – рассказывает сыровар Оксана Кузнецова.ГТРК Тула
Компоненты, например, заквасочные культуры и сычужный элемент для образования упругой массы Оксана покупает не только в России, но и заказывает в Европе.ГТРК Тула
Мастерству сыроварения училась всеми возможными способами – начинала с книг и интернета, дальше – мастер-классы у отечественных мастеров и в Италии.ГТРК Тула