Эту тенденцию обсудили эксперты в эфире радио «Вести FM» 23 мая в программе «От Микояна до Мамиконяна», посвящённой новым привычкам потребителей.Sfera.fm
Россия увеличила потребление мяса и укрепила экспорт По словам экспертов, среднее потребление мяса в России достигло 83 кг на человека в год — почти вдвое выше среднемирового уровня.Sfera.fm
Отдельно Савкина обратила внимание на изменение потребительских привычек и необходимость для производителей адаптировать ассортимент под новые запросы рынка.Sfera.fm
Как поясняет Любовь Савкина, структура потребления выглядит следующим образом: из примерно 11 млн тонн мяса около половины сразу идёт на колбасные изделия и полуфабрикаты, а оставшаяся часть приходится на сырое мясо.Sfera.fm