С 1 апреля в Москве стартовал сезон летних веранд. Более 5000 объектов, что составляет почти каждое пятое заведение столицы, могут ограничивать время пребывания посетителей. Сергей Миронов сообщил об упрощённом согласовании и увеличении числа веранд на 20%.
С 1 апреля в Москве официально начался сезон летних веранд. В связи с этим, кафе и рестораны получили возможность на законных основаниях ограничивать время пребывания посетителей на своих верандах, прописывая эти ограничения в своих внутренних регламентах.
В настоящий момент городская схема включает в себя более пяти тысяч объектов — так, почти каждое пятое заведение в столице предоставляет возможность посетить летнюю веранду. За последний год число таких мест увеличилось более чем на 20%, благодаря упрощению процессов согласования.
Особенности размещения и работы летних веранд могут варьироваться в зависимости от местных правил и законов, уточнил газете «Парламентская газета» председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Сергей Миронов.
Существуют и общепринятые нормы:
- Летние веранды обязаны располагаться не далее пяти метров от основного здания кафе, а их площадь не должна превышать площадь стационарного заведения.
- Курение на верандах было запрещено с 2013 года.
- Также продажа крепкого алкоголя возможна только на тех верандах, которые являются частью стационарного объекта общественного питания и имеют соответствующую лицензию.
Администрация заведений может устанавливать временные ограничения на пребывание гостей на летней веранде, однако при этом посетители должны быть предупреждены об этом при входе.
Ранее Сергей Миронов в разговоре с НСН отметил, что интерес русских к фудкортам не ослабевает, но рынок достиг насыщения, что объясняет отсутствие открытия новых точек.
Ранее мы писали о том, как ресторан "Кириллица" в Шанхае, открывшийся под руководством шефа Евгения Викентьева, быстро завоевал популярность благодаря оригинальному подходу к русской кухне, сочетающему традиционные рецепты с историческими аспектами. Известие о включении "Кириллицы" в престижный рейтинг Dianping подтверждает высокий интерес и признание со стороны международной публики.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/sergej-mironov-letnie-verandy-moskvy-uvelichilis-na-20_1633540