В действующей редакции ГОСТа не допускается производство хлеба весом менее полукилограмма.Европейско-Азиатские новости
Срок выдержки хлеба на предприятии, как и прежде, установлен на срок до 10 часов.Европейско-Азиатские новости
Для белого хлеба разрешено использовать пшеничную муку высшего, первого и второго сортов, дрожжи, соль, воду, сахар и пищевые добавки (обработка муки, антиокислители, ферменты).Европейско-Азиатские новости
Большинство ГОСТов в России рекомендательные, но могут быть обязательными при ссылке в законе или регламенте.Европейско-Азиатские новости