Ужинать в ресторанах становится все дороже. NewsTracker выяснил, во сколько ставропольцам обходится домашняя готовка. Для примера взяли один из самых популярных и сытных салатов — винегрет.
Что понадобится для винегрета
Для приготовления потребовались: свекла, картофель, морковь, соленые огурцы, консервированная фасоль и квашеная капуста. А также то, что есть практически в каждом доме, — растительное масло и специи.
По данным Северо-Кавказстата, сейчас в Ставропольском крае средняя стоимость свеклы — 40,8 рубля за килограмм, картофеля — 59 рублей, моркови — 48,3 рубля. Цена остальных необходимых нам продуктов не представлена. Чтобы подсчитать реальную стоимость домашнего салата, мы отправились на Тухачевский рынок.
Цены на овощи на ставропольском рынке
Стоимость картофеля удивила. Она варьировалась от 35 до 200 рублей за килограмм. За 35 рублей продавцы предлагали старый картофель. За 75 рублей нашлась египетская картошка. Самая дорогая — молодая. Ее продают от 100 рублей за килограмм, попадалась и за 200. Для салата мы купили самый выгодный вариант — старую картошку по 45 рублей за килограмм. Взяли чуть больше килограмма, потратили около 60 рублей.
Морковь и свеклу приобрели у одного продавца — по 25 рублей за килограмм.
Соленые огурцы обошлись в 200 рублей за килограмм, квашеная капуста — в 100 рублей за 500 граммов. Банку красной консервированной фасоли купили в гипермаркете — 119 рублей за 400 граммов. Всего на продукты потратили 530 рублей, но для салата понадобились далеко не все овощи.
Заказать или приготовить? Подсчитали стоимость порции борща в Ставрополе
Стоимость шести порций винегрета
Для шести порций винегрета потребовалось:
- 3 средние свеклы — примерно 300 граммов (около 8 рублей);
- 3 средних картофелины — примерно 350 граммов (около 16 рублей);
- 1 средняя морковь — примерно 150 граммов (около 4 рублей);
- 4 средних соленых огурца — примерно 350 граммов (около 70 рублей);
- 200 граммов квашеной капусты — около 40 рублей;
- банка фасоли — 119 рублей;
- 3 столовые ложки растительного масла, соль и специи.
В итоге, на приготовление шести порций винегрета в Ставрополе местным жителям нужно потратить 257 рублей. Одна порция обходится чуть дороже 42 рублей.
А сколько стоит в доставке?
Тем временем в ставропольских заведениях, согласно сервису «Яндекс.Еда», за порцию винегрета просят от 108 до 550 рублей. Что в 2-10 раз дороже порции домашнего салата.
Ранее NewsTracker рассказывал, что на кастрюлю борща ставропольцам нужно потратить 395 рублей. В заведениях же за одну порцию просят от 260 до 500 рублей. Читайте подробности в нашем материале