Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в разговоре с «Вечерним Санкт-Петербургом» объяснила, что этот продукт может быть полезным, если употреблять его в разумных количествах.Петербургский дневник
По словам специалиста, в сале содержатся как насыщенные, так и ненасыщенные жирные кислоты Омега-6 и Омега-9, которые не повышают уровень холестерина.Петербургский дневник
Сало также содержит селен – важный микроэлемент для сердца и щитовидной железы, а также витамины A, D, E и K. Благодаря высокой калорийности продукт дает быстрый запас энергии, что особенно важно в морозную погоду.Петербургский дневник
Однако при заболеваниях печени, желчного пузыря и в острые периоды сердечно-сосудистых проблем от продукта лучше отказаться.Петербургский дневник
Источники: