На фоне снижения продаж шашлыка и товаров для барбекю участники рынка ищут новые точки роста — от расширения ассортимента до развития технологичных гриль-концепций и готовых наборов для пикника.Sfera.fm
По данным сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных), в апреле 2026 года розничные продажи шашлыка в России снизились на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.Sfera.fm
Согласно данным МегаФона, свыше 35% покупок товаров для шашлыка и гриля в первом квартале 2026 года были совершены в дни первых майских праздников, причем пик продаж пришелся на 2 мая.Sfera.fm
В пресс-службе торговой сети «Пятёрочка» уточняют: «Сейчас покупателю важно быстро и не дорого собрать корзину под конкретный случай: выезд на дачу, пикник в парке, встреча с друзьями или простой ужин дома без долгой подготовки».Sfera.fm