Йогурт делает мясо мягким и с румяной корочкой, гранатовый сок подходит для баранины, а уксусный маринад спасает жесткие куски.vRubcovske.ru
Хранить в холодильнике, чтобы сохранить вкус и избежать бактерий.vRubcovske.ru
Мясо должно быть упругим, без лишней жидкости и запаха.vRubcovske.ru
Длительное маринование в кислоте портит мясо, оптимально 30 минут - 4 часа.vRubcovske.ru