Росстандарт вводит новый ГОСТ на белый хлеб на замену правил 1986 года
С 1 апреля в Российской Федерации начнёт действовать обновлённый государственный стандарт на производство белого хлеба из пшеничной муки, свидетельствуют данные Росстандарта, с которыми ознакомились журналисты РИА Новости.ИА Новороссия
Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии после выемки из печи, как и раньше, устанавливается не более 10 часов.РИА Новости
Также прописан перечень сырья, которое можно использовать для приготовления белого хлеба.РИА Новости
Допускается использование пищевых добавок: веществ для обработки муки, антиокислителей, ферментных препаратов.NEWS.ru