Блюда из говядины помогают эффективнее наращивать мышцы
Ученые из Маастрихтского университета (Нидерланды) пришли к выводу, что растительные источники белка у пожилых людей в значительно меньшей степени эффективны для производства мышечной массы.Московский Комсомолец Волгоград
В научной работе участвовали 16 здоровых добровольцев от 65 до 85 лет.FBM.ru
После каждого приема пищи ученые измеряли скорость синтеза мышечного белка в организме участников.Вести Московского региона
Дополнительный анализ аминокислотного профиля плазмы крови позволил ученым обнаружить, что уровень лейцина, необходимого для производства мышечных волокон, повысился на 139% после употребления говядины.Вести Московского региона