Соевые бобы превосходят все другие бобовые в качестве белковых фабрик растительного царства, обеспечивая ключевой источник белка для людей и домашнего скота по всему миру.ИА Красная Весна
Исследователи должны вырастить растения, измерить содержание белка, а затем углубиться в геном, чтобы найти коррелированные генетические различия между растениями с различным количеством белка.ИА Красная Весна
В 1992 году аспирант Диерс опубликовал первую карту белка семян сои.ИА Красная Весна
«К сожалению, мы обнаружили, что аллель с высоким содержанием белка оказывает пагубное влияние на урожайность. Поэтому элитные сорта, которые разводятся для получения высокой урожайности, обычно имеют низкобелковую форму», — говорит Диерс.ИА Красная Весна