С 11 по 17 сентября в рамках Международного фестиваля молодёжи – 2026 состоится гастрономический фестиваль «Вкус народов мира». Его площадка площадью более 10 тысяч квадратных метров разместится рядом с главной музыкальной сценой фестиваля. Ежедневно пространство сможет принимать до 10 тысяч гостей, сообщает Департамент информационной политики Свердловской области.
Команда из 100 поваров приготовит для посетителей 20 тысяч бесплатных дегустационных порций. В меню – более 100 видов блюд и напитков, ставших гастрономическими визитными карточками российских регионов и стран мира. Гости смогут попробовать, например, сирийский фалафель и бабагануш, горно‑алтайские теерпеки, белорусские драники, сугудай из ленского омуля, китайские цзяоцзы и сибирские пельмени.
В русских печах на колёсах испекут удмуртские перепечи, уральские шаньги и марийские блины команмелна. Также в программе – дагестанские чуду, дальневосточные чебуреки с камчатским крабом, арктическая уха и таёжная солянка.
Министр культуры Свердловской области Илья Марков подчеркнул, что гастрономия – часть культурного кода, позволяющая знакомиться с традициями без перевода. По его словам, гости фестиваля смогут не только попробовать блюда разных стран и регионов России, но и открыть для себя самобытную уральскую кухню, впитавшую традиции живущих на Урале народов.
Помимо дегустаций, около 30 экспертов расскажут о традициях национальных кухонь, раскроют секреты приготовления блюд. В шатре гастрономических активностей откроется интерактивный арт‑объект «Гастрономическая карта мира».
Фестиваль откроется в первый день МФМ‑2026. Проект «Вкус народов мира» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
Ранее “МК-Урал” писал, что на Международном фестивале молодёжи‑2026 в Екатеринбурге выступят более 150 спикеров мирового уровня. Перед 10 тысячами молодых лидеров из 191 страны пройдут открытые диалоги, мастер‑классы и стратегические сессии.