Рукола — зелень, которую добавляют в салаты, закуски или горячее.РБК
Также снижает остроту тепловая обработка — траву можно потушить отдельно или добавить в горячую еду в процессе готовки.РБК
Рукола обладает антиоксидантными свойствами, вписывается в рацион диабетиков и помогает работе сердечно-сосудистой системы.РБК
Одна чашка руколы содержит 21,8 мкг витамина К [3]. Это соответствует рекомендации Управления по контролю за продуктами и лекарствами для взрослых (FDA) по суточной норме [4] элемента.РБК