Ученые разработали устройство для анализа качества продуктов по запаху
Исследователи из Сколковского института науки и технологий разработали линейку приборов, которые помогут по запаху определить свежесть, спелость и другие характеристики пищевых продуктов.Известия
В основе устройств — газоанализаторы, которые представляют собой наборы высокочувствительных сенсоров.Известия
Также алгоритмы искусственного интеллекта позволяют донастраивать прибор в процессе работы за счет накопления электронных отпечатков о вновь «изученных» программой запахах.Известия
С помощью статистического анализа специалисты определили точки, указывающие на необратимые изменения в продуктах.НВСПОСТ