Ирина Цыбун методист Дворца детского и юношеского творчества Архангельской области – По разным версиям, название обрядового пряника «козуля» либо образовано от поморского слова, обозначающего «завиток», «змейка» (некоторые разновидности козуль выпекаются как раз из скрученных из теста жгутиков), либо пряник назвали так по аналогии с названиями животных – косуля (козуля) или коза (обрядовый пряник выпекали в виде этих животных, а также в виде оленей и коров).Роскачество