Если снять слишком рано — получится сырым, что может быть опасным, особенно в случае с курицей и свининой, их нужно прожаривать полностью.Аргументы и Факты
Каждый кулинар режет кусочки своего размера.Аргументы и Факты
А оно зависит от жара, от близости угля, от плотности насадки, от того, как вы поворачиваете шампур, часто или редко.Аргументы и Факты
Самый надежный способ — иметь щуп, градусник, который можно воткнуть в центр куска мяса и посмотреть какова температура внутри.Аргументы и Факты