В ФРГ разработали методику заваривания холодного кофе с помощью лазера без нагрева
Немецкие ученые смогли сварить холодный кофе с помощью лазера.Газета.Ru
Разработанный специалистами из Университета Дуйсбурга в Эссене метод основан на системе лазерной обработки коллоидных растворов, которую обычно применяют для разрушения взвешенных металлических частиц.Газета.Ru
В процессе готовки иттрий-алюминиевый лазер испускал лучи с длиной волны 532 нанометра, импульсами по 10 пикосекунд с энергией 125 пикоджоуля.Газета.Ru
Получившийся в результате холодной заварки кофе отфильтровали и сравнили напиток с аналогами, полученными 24-часовым холодным классическим завариванием, а также чашкой горячего кофе, изготовленного с помощью капельного фильтра.Газета.Ru