Запасы какао в Лондоне и Нью-Йорке упали до антирекорда
Нико Дебенхэм, бывший глава департамента устойчивого развития компании Barry Callebaut, одного из крупнейших мировых производителей шоколада, отмечает, что у потенциальных покупателей мало альтернатив, когда запасы на биржевых складах почти исчерпаны.Интерфакс
Дефицит какао-бобов бьет по прибыли производителей шоколада, в результате чего потребители получают шоколадные плитки меньшего размера и шоколад с новым составом, содержащий меньше какао.Интерфакс
Цены тоже растут: по оценкам Wells Fargo, в США розничные цены на шоколад в День святого Валентина в этом году будут на 10-20% выше, чем годом ранее.Интерфакс
Сельхозпроизводители и продавцы указывают на предварительные данные, свидетельствующие о сокращении дефицита урожая и возможном формировании небольшого избытка предложения.Интерфакс