Ученые: употребление темного шоколада может представлять риски для здоровья в будущем
Ученые Университета Джорджа Вашингтона выявили значительное количество тяжелых металлов в какао-продуктах, продаваемых в США, с превышением допустимых норм содержания свинца и кадмия.Lenta.ru
Специалисты анализировали 72 различных какао-продукта, включая темный шоколад, на протяжении восьми лет.Lenta.ru
В результате исследователи выяснили, что в 43% проверенных продуктов уровень свинца был выше допустимой нормы, а в 35% норму превышал показатель кадмия.Общественная служба новостей
Продукты, содержащие какао, печально известны своим богатством металлов из-за методов выращивания и производства, говорится в исследовании.РБК