В якутском музее приготовили кумыс по древнему рецепту
В историческом парке «Россия – моя история» приготовили кумыс по традиционному древнему рецепту и сравнили, насколько напиток отличается от предлагаемых на рынке, передает ЯСИА.ИА ЯСИА
Сотрудники музей в первую очередь сшили кожаный сосуд, использовавшийся для перевозки напитков — «симиирчик».ИА ЯСИА
Кумыс готовился три дня, периодически напиток необходимо было перемешивать специальным инструментом «кумыс хамсатар».ИА ЯСИА
Сотрудники утверждают, что вкус традиционного кумыса действительно отличается от рыночных продуктов присутствием насыщенного сливочного вкуса и нотками копчения.Московский Комсомолец Якутия