Зеленая гречка положительно влияет на здоровье человека, так как богата питательными веществами, растительным белком, клетчаткой и витамином В. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала диетолог Наталья Лазуренко.Аргументы и Факты
По ее словам, зеленая гречка также отличается от обычной крупы большим количеством антиоксидантов и хлорофиллов.Аргументы и Факты
С точки зрения гликемического индекса продукт также хорош, а саму гречку можно готовить в разных вариациях и добавлять в разные блюда.Аргументы и Факты
Несмотря на положительные свойства, этот факт говорит о рисках заражения крупы бактериями и вредоносными грибами, уточнила она.Аргументы и Факты