Шеф-повар Любимова назвала минусы маринования шашлыка в майонезе и кетчупе

Также, приготовленный в таком маринаде шашлык будет слишком калорийным, рассказала бренд-шеф сети правильных вещей для кухни Williams Et Oliver Надежда Любимова.Известия
Смесь майонеза и кетчупа хорошо использовать для приготовления соуса к шаурме или картошке-фри.Life.ru
Также Любимова добавила, что маринад из кетчупа и майонеза окрашивает мясо в розовый цвет, что исключает появление красивой румяной корочки.Известия
В итоге использование смеси делает мясо слишком мягким и вареным на вкус.Известия
Эта новость в СМИ