Как правильно выбрать баранину для шашлыка?

Как выбрать подходящую для шашлыка баранину, читателям aif.ru рассказал Денис Перевоз, преподаватель, шеф-повар, эксперт программы «Дачный ответ».Аргументы и Факты
Взрослое животное для шашлыка не очень подходит, мясо будет жестковатым.Аргументы и Факты
Молодой барашек розовый или светло-красный.Аргументы и Факты
Жир на хорошем мясе должен быть светлый, белый или светло-желтый.Аргументы и Факты