Angewandte Chemie: молекулы глютена из хлеба разрушают эпителий кишечника
Немецкими специалистами подтверждена медицинская гипотеза, связывающая синдром раздраженного кишечника у пациентов с целиакией с употреблением глютена.Юность Сибири
В исследовании, опубликованном в журнале Angewandte Chemie, в качестве виновника указывается специфический белковый фрагмент, образующийся при расщеплении глютена.Ferra
Защитить пациентов от проблем с кишечником может лишь строгая безглютеновая диета.Anonsens
Новое исследование, проведенное специалистами Билефельдского университета, было призвано изучить механизмы того, как молекулы глютена воздействуют на слизистую оболочку кишечника.Актуальные Новости