Томские рестораны и кафе за 10 месяцев 2023 года выросли в обороте на 19,3%, увеличив его до 9,74 миллиарда рублей; существенное влияние на динамику оказал малый бизнес, сообщила РИА Томск глава облдепартамента потребительского рынка Наталия Забавнова.РИА Томск
Ранее сообщалось, что из-за противоэпидемических ограничений в течение двух лет – в 2020-м и 2021-м – обороты предприятий общепита Томской области не превышали допандемийных значений (в 2019 году общая выручка составила 9,5 миллиарда рублей).РИА Томск
Также она сообщила, что в 2023 году общепит не открывал крупных заведений, сохраняя тенденцию на создание кофеен и кафе быстрого питания.РИА Томск
Из проблем общепита глава облдепартамента обозначила кадровую.РИА Томск