Компания Upside Foods, ведущий претендент на звание лидера в отрасли производства "мяса в пробирке", отложила планы по строительству крупного завода в Иллинойсе.Ferra
С 2022 по 2023 год объем венчурного финансирования в отрасли производства культивированного мяса сократился на 78%.Ferra
Поэтому Энтони Чоу из инвестиционной компании Agronomics ожидает, что все больше компаний будут применять "поэтапный" подход к масштабированию, используя небольшие предприятия, прежде чем переходить к мегафабрикам.Ferra
Интересно, что законодатели Флориды и Аризоны предложили ввести запрет на продажу культивированного мяса.Ferra