Петербуржцев стали активнее приучать к быстрому потреблению кофе и выпечки
Франчайзинговая сеть кафе–пекарен "Хлебник" объявила о запуске нового формата — цифровых мини–кофеен "Хлебник Экспресс".DP.RU
У бизнеса небольших форматов любая ошибка в учёте, неэффективная смена или просто очередь у кассы бьют по маржинальности и репутации.DP.RU
Автоматизация даёт прозрачность и предсказуемость процессов, снижает операционные издержки и минимизирует риски.DP.RU
Фаундер и CEO Restik Олег Сужаев считает, что заведения будут активнее двигаться к более компактным и быстрым форматам (take–away, grab–and–go, предзаказ, доставка, самовывоз).DP.RU