Если среди отечественных классиков объявить соревнование по части умения разбираться в хорошей еде, то претендентов на первое место будет с избытком.Аргументы и Факты
Сам же Тургенев до конца жизни питал пристрастие к особым котлетам, рецепт которых, согласно семейному преданию, был изобретён матерью писателя, Варварой Петровной, в девичестве Лутовиновой.Аргументы и Факты
Для фарша: куриное филе (450 г), свинина (200 г), яйца (3 шт.), сливочное масло (180 г), соль, перец.Аргументы и Факты
Мясо пропустить через мясорубку не менее 5 раз, обязательно через самую мелкую решётку.Аргументы и Факты