Ботулизм - смертельно опасное заболевание, которое развивается стремительно и может привести к летальному исходу без специфического лечения.ГТРК Самара
Токсин ботулизма отличается высокой устойчивостью: даже под воздействием прямых солнечных лучей и кислотных сред сохраняет активность в течение нескольких дней, а при нагреве до 100 °С полностью разрушается в течение 10 минут.ГТРК Самара
Источником заражения чаще всего становятся консервы (особенно домашнего приготовления), соленая или копчёная рыба, мясо, вяленые мясные и рыбные изделия салаты с добавлением овощей и рыбы в вакуумной упаковке.ГТРК Самара
Затем: нарушения зрения, изменение голоса, затрудненное глотание, мышечная слабость, паралич."Площадь СВОБОДЫ"