Сардина иваси долгое время использовалась только как сырье для рыбных консервов, сообщают ученые Тихоокенаского филиала ВНИРО (ТИНРО) во Владивостоке.Sfera.fm
Из-за большого содержания жира иваси долгое время не могли использовать для создания кормов, отмечают ученые.Sfera.fm
Однако, как сообщили ученые, новое оборудование, в частности, поточные центрифуги, позволяет разделить сырье на рыбную муку и рыбий жир.Sfera.fm
Ученые ТИНРО отметили, что институт имеет прикладной характер работы, и все местные разработки предполагают скорейшее внедрение в рыбопромышленную отрасль.Sfera.fm