Представители веганского сообщества уже объявили, что с экспоненциальным увеличением количества белка нут можно будет использовать для открытия новой эры альтернативного белка.ИА Красная Весна
Исследование Innova Trends показало, что мука из нута уже является популярным продуктом питания во всем мире и доминирует на рынке бобовой муки, занимая более 50% рынка.ИА Красная Весна
Группа ученых в настоящее время занимается повышением экологической устойчивости сорта, чтобы сделать культуру устойчивой к засухе или воздействию жары.ИА Красная Весна
Исследование, проведенное в конце 2021 года показало, что мировой рынок растительных суррогатов мяса (которое производится в том числе из нута) в ближайшие годы будет расти гораздо быстрее, чем сектор животноводства.ИА Красная Весна