Нутрициолог перечислил полезные свойства грибов
Веганам необходимо включать в свой рацион грибы, чтобы частично восполнить нехватку витаминов и минералов, которые люди, в основном, получают из продуктов животного происхождения.Газета.Ru
«Поскольку в нашем Северном полушарии солнца в течение года мало и лучшим источником витамина D является жирная рыба, которую веганы не едят, то можно брать витамин D из грибов», — сказал Королев «Газете.Ru».Известия
Большинство грибов, как отмечает нутрициолог, содержат 0,4 мг рибофлавина в 100 г, что составляет 25% от суточной потребности организма.Известия
Нутрициолог добавил, что "многие вегетарианцы также испытывают дефицит витамина B2 (рибофлавина)".Газета.Ru