Создана система, в которой самостоятельно образуется эмульсия
Ученые создали систему, в которой в ходе химических превращений самостоятельно образуется эмульсия — смесь двух жидкостей разной плотности, которая напоминает капли масла в воде.InScience
Российские и израильские химики разработали подход, который позволяет получать самособирающиеся нанокапсулы для лекарств и аналоги эмульсий для косметических и пищевых продуктов.ТАСС Наука
Наблюдения за превращениями показали, что взаимодействие между веществами в начале протекало медленно, а затем быстро завершалось.Научная Россия
После быстрого завершения образовался коацерват — соединение нескольких капель в одну большую.InScience