Названа кухня — лидер по динамике открытий на ресторанном рынке
То, что вьетнамская кухня стала самой популярной в 16 крупнейших городах России по количеству новых ресторанов, следует из исследования сервиса 2ГИС.Коммерсантъ
В десятку наиболее востребованных по темпам открытий направлений также вошли заведения итальянской, американской, грузинской, армянской, азербайджанской и мексиканской кухонь.Коммерсантъ
Гендиректор Ginza Project (Даниловский рынок, рестораны Sixty, Obed Bufet) Максим Ползиков напоминает, что экспансия вьетнамской кухни по стране началась с взрывной популярности одной точки на Даниловском рынке в Москве.Коммерсантъ
В Казани, Перми и Челябинске в пятерку наиболее востребованных направлений вошли заведения турецкой кухни, число которых выросло на 24%, 117% и 43% соответственно.Коммерсантъ