Главное - белки, жиры, вес В натуральном мороженом должно быть не менее 40% молока или сливок, только в таком случае оно может считаться молочным продуктом, рассказала изданию «Ветеринария и жизнь» главный эксперт Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) доктор биологических наук, профессор Ольга Прунтова.Ветеринария и жизнь