Челябинские ученые создали сыр с «лекарственным» компонентом из барбариса
Ученые Южно-Уральского госуниверситета (ЮУрГУ, Челябинск) предложили добавлять в сыр ягоды барбариса, полезного для снижения холестерина в крови.URA.Ru
Некоторые исследования показывают, что берберин имеет антиоксидантные, противовоспалительные, антидепрессивные и другие фармакологические эффекты и может применяться для профилактики различных заболеваний.Губерния (г. Челябинск)
Ученые изобрели уникальную двойную эмульсию, которую получают с помощью ультразвукового воздействия.ТАСС Наука
Как рассказали в пресс-службе правительства региона, разработчики создали новый вид мягкого рассольного сыра.URA.Ru