Всё больше продуктов на полках магазинов имеют стикер «без глютена», однако исключить его из рациона стоит лишь людям с определенными заболеваниями, а сама по себе идея повсеместного отказа от глютена не имеет смысла.Известия
Однако исключение продуктов, содержащих глютен, делает рацион более скудным и снижает качество жизни из-за тревоги и сложности выбора продуктов.Известия
Говоря о тренде на повсеместный отказ от глютена, Дюжева рассказала, что сама по себе безглютеновая диета была известна еще с 40-х годов XX века.Известия
Однако, по словам врача, на сегодня качественных доказательств повсеместной необходимости отказа от глютена нет.Известия