Учёные СКФУ создали способ обогащения молочных продуктов селеном
Тяжелый дефицит селена приводит к снижению выносливости организма и к повышению смертности на 50%.АТВмедиа
В ходе экспериментов было доказано, что добавление комплекса наночастиц SeNPs-Tween в молоко стимулирует рост молочнокислых бактерий.ГТРК Ставрополье
В работе научного коллектива также принимал участие ученый Университета сельскохозяйственных наук и природных ресурсов из Ирана.ГТРК Ставрополье
Пробная выработка кисломолочных продуктов с селеном уже сделана на одном из молочных комбинатов региона.Ставропольская правда